人吉市 Part 4

さてさて～

 

旅の醍醐味の一つはその地の食事。

 

我々のために美味しいものを～と

 

今回は主催者側が下見をするなどして

 

キジ鍋を準備してくださっていた。

 

 

朝食はホテルのビュッフェでいただき

 

 

 

お昼は球磨川の支流、胸川のせせらぎを聞きながら

 

鍋料理をいただいた。

 

 

 

キジ肉は鶏肉を更に淡白にした味で

 

食べ方は博多の水炊き（地鶏）と同じ。

 

最後は雑炊でさらりといただく。

 

 

でもここだけの話・・個人的には水炊きの方が好みかな～

 

 

（水炊きのいただき方　　インターネットより）

中に葱を入れて初めにスープだけをいただく。

 

 

 

鶏がらでとったスープは白濁し、とても美味しい。

 

 

 

 

 

話をもどして～

 

外を眺めれば球磨川の支流、胸川が。

 

この風景に水車がよく似合っている。

 

 

 

右側の小部屋には掘りごたつ。

 

 

 

 

昼食が終わり次の目的地へ

 

そこでは「ろくろ体験」を。

 

 

 

 

 

「湯冷まし」をつくってみました～

 

と自信を持って言えないところが悲しい。

 

私は手を貸しただけ、プロの方が手を添えて

 

この形をあっという間に作り出してくれた。

 

 

 

 

さて、人吉市の旅もこれで終了。

 

一泊二日の旅にしては盛りだくさんの内容だった。

 

日本の良い所、再発見の旅でした。

 

 

 

 

 

長い間お付き合いいただきありがとうございました！

 

(新しい投稿画面をつかってみました～♪)